W Ameryce jest to absolutnie powszechne urządzenie kuchenne. U nas powoli zyskuje na popularności, a jego popularność rośnie. Podczas gdy na wsi tradycyjnym pomocnikiem w przetwarzaniu bioodpadów jest kompost, w miastach jako rozwiązanie oferowane są rozdrabniacze odpadów. Działają one poprzez podłączenie do odpływu zlewu i naciśnięcie przycisku, rozdrabniając resztki organiczne na takie cząsteczki, które mogą wraz ze ściekami odpływać do kanalizacji.
Główne zalety i wady rozdrabniaczy odpadów
+ łatwo pozbędziesz się resztek jedzenia, które nie będą śmierdzieć w kuchni
+ zmniejsza się ogólna ilość odpadów, nie trafiają one na wysypiska, ale ulegają rozkładowi
+ ułatwia sprzątanie
- rozdrabniacze wydają dźwięk, którym możesz przeszkadzać otoczeniu, jednak nowoczesne typy eliminują ten dźwięk do minimum
- należy dostosować zlew do rozdrabniacza, co w większości przypadków oznacza jego całkowitą wymianę
- ważne jest, aby zwracać uwagę na certyfikaty i normy, które muszą spełniać dopuszczone rozdrabniacze, aby nie obciążały kanalizacji i nie zatykały jej
Jaki odpad przetwarza rozdrabniacz?
Rozdrabniacz poradzi sobie ze wszystkimi resztkami jedzenia, które rodzina może wyprodukować. Niezależnie od tego, czy są to skórki, kości, pestki, skorupki, makarony, pieczywo czy kawałki mięsa, a nawet te mniej atrakcyjne kawałki w postaci ścięgien czy chrząstek. Zlikwiduje jednak również ręczniki papierowe i serwetki, a także torebki herbaty.
Co natomiast nie należy do rozdrabniacza, to takie odpady, które po prostu nie rozłożą się w naturze. Mogą to być guma, szkło, kapsle od piwa, plastik, aluminium, folia, gąbki i inne niepożądane materiały. Uważaj jednak również na suche skórki cebuli, kukurydzy czy karczochów, których rozdrabniacz nie jest w stanie rozdrobnić.
Według czego wybierać konkretny typ rozdrabniacza
1. Moc
Dla przeciętnej rodziny, liczącej 4 członków gospodarstwa domowego, optymalna liczba obrotów wynosi średnio 2500 na minutę, ale może być również mniejsza. Pobór mocy powinien wynosić około 475-490 W. Do utylizacji dużej ilości odpadów, na przykład w restauracjach i bistrach, służą tzw. przemysłowe rozdrabniacze odpadów. W ich przypadku moc jest oczywiście wyższa, a cena sięga dziesiątek tysięcy.
2. Silnik
Rozdrabniacze odpadów mogą być wyposażone w dwa rodzaje silników. Silnik indukcyjny jest przeznaczony przede wszystkim do dużych zakładów gastronomicznych. Potrzeba więcej czasu, aby w pełni się rozkręcił, a jego obroty wynoszą około 1400-1700 na minutę. Takie rozdrabniacze są większe i są przystosowane do większej ilości odpadów, mogą pracować nieprzerwanie. Natomiast rozdrabniacze z silnikiem z magnesami trwałymi osiągają wyższe obroty, są mniejsze i są używane przede wszystkim w gospodarstwach domowych.
3. Rozmiar otworu wylotowego
Minimalna średnica otworu wylotowego musi wynosić 9 cm. Nowoczesne zlewy mają już taką średnicę, jednak jeśli chcesz podłączyć rozdrabniacz do starego, będziesz musiał się dostosować. Otwór można dostosować i powiększyć, na przykład w zlewach ze stali nierdzewnej, jednak licz się z możliwością całkowitej wymiany zlewu.
4. Producent
Najtańsze egzemplarze nie muszą charakteryzować się taką jakością, jakiej możesz wymagać. Zawsze stawiaj na sprawdzonego producenta, który udziela na swoje produkty wieloletnich gwarancji. Zwróć również uwagę na podaną żywotność produktu.
5. Materiał
Idealne są masywne i lekkie materiały. Ważne jest, aby komponenty były zabezpieczone przed korozją, odpowiednia jest wysokiej jakości stal nierdzewna lub niklowa. Ponadto stosuje się emaliowaną blachę lub poliamid z poliestrem, które są wypełnione szkłem. Materiał musi być mocny, wystarczająco wytrzymały i idealnie powinien tłumić hałas i wibracje, które wydaje rozdrabniacz.
6. Mankiet
Kolejnym ważnym kryterium, które może ułatwić Ci pracę, są właściwości gumowego mankietu. Znajduje się on w gardle rozdrabniacza i działa jak swego rodzaju korek, który tłumi hałas i zatrzymuje zanieczyszczenia. Ponadto zamyka odpady, aby resztki jedzenia nie wylatywały z rozdrabniacza. Jeśli wybierzesz wyjmowany mankiet, wygrałeś. Ułatwi Ci czyszczenie, a dzięki jego wyjęciu łatwiej usuniesz z rozdrabniacza przedmioty, które nie powinny się w nim znajdować. Można go również bez problemu wymienić na nowy. Jeśli mankietu nie można wyjąć, bardzo utrudni Ci to pracę, a w wielu przypadkach będziesz musiał rozebrać rozdrabniacz.
Instalacja
Do montażu rozdrabniacza należy spełnić kilka podstawowych kryteriów. Pierwszym z nich jest rozmiar otworu odpływowego w zlewie – musi mieć średnicę co najmniej 9 cm. Ważne jest również doprowadzenie energii elektrycznej pod zlewem. Wysokość rury odpływowej również nie powinna być wyższa niż otwór wylotowy rozdrabniacza.
Jak dbać o rozdrabniacz odpadów
Podczas użytkowania rozdrabniacz nie wymaga żadnej specjalnej konserwacji. Ważne jest jednak, aby przestrzegać kilku zasad, które przedłużą żywotność rozdrabniacza.
- Odpady przetwarzaj zawsze z towarzyszeniem bieżącej zimnej wody.
- Staraj się stopniowo redukować odpady, aby rozdrabniacz przetwarzał je równomiernie i nie doszło do przeciążenia i przepełnienia.
- Uważaj na duże wahania temperatury, jeśli na przykład wylewasz gorącą wodę z garnka lub czajnika do zlewu, zawsze włączaj przy tym również zimną wodę.
- Preparatów do rozpuszczania odpadów nie należy wlewać bezpośrednio do otworu odpływowego, skąd trafiają do rozdrabniacza, wlej je do odpływu dopiero po podłączeniu rozdrabniacza, aby go nie uszkodzić.
- Resztki zanieczyszczeń z rozdrabniacza usuniesz, pozwalając na rozdrobnienie kawałków lodu i soli.
- Dbaj o rozdrabniacz również w ten sposób, że zapobiegasz przedostawaniu się niepożądanych produktów spożywczych lub odpadów, które nie są przeznaczone do rozdrabniaczy, mogą go uszkodzić i skrócić jego żywotność.
Kiedy warto go kupić, a kiedy nie
Właściciele rozdrabniaczy mogą być znacznie ograniczeni ustawą nr 251/2001 Dz.U. Definiuje ona odpady stałe jako niedopuszczalne dla ścieków, ponieważ powodują problemy z odprowadzaniem wody i jej oczyszczaniem, a następnie odprowadzaniem do cieków. Profile przyłączy kanalizacyjnych i kanalizacji nie mają wystarczających parametrów i spadku, co może prowadzić do osadzania się substancji w rurociągach. Jeśli ta ustawa nie jest przestrzegana, operatorzy rozdrabniaczy narażają się na ryzyko kary.
Istnieje jednak kilka rozwiązań:
- Wewnętrzna kanalizacja z obiektu może być podłączona do kanalizacji publicznej poprzez urządzenie separujące, które oddzieli osady i stałe części odpadów od zanieczyszczonej wody.
- Rozwiązaniem może być również umowa między właścicielem nieruchomości a operatorem kanalizacji, która będzie zawierać zezwolenie na odprowadzanie większej ilości zanieczyszczonej wody.
- Wreszcie, jeśli właściciel nie jest podłączony do kanalizacji publicznej, ale do szamba, lub posiada własną przydomową oczyszczalnię ścieków, nie potrzebuje zezwoleń ani umów.
- Najbardziej idealnym i praktycznym rozwiązaniem jest zakup rozdrabniaczy, które są oznaczone certyfikatem CE, który potwierdza, że produkt został zweryfikowany i spełnia wymagania Unii Europejskiej dotyczące jego użytkowania. Jeśli dodatkowo spełniają normę ISO, jest to wysokiej jakości rozdrabniacz.
