W skrócie
- Do pieczenia i ciasta wybierz robot planetarny, do krojenia i szatkowania wieloczynnościowy, a do gotowych dań robot gotujący.
- Do ciasta drożdżowego przyda się moc mniej więcej od 600 do 800 W, ale liczy się też konstrukcja silnika i przekładni.
- Misa o pojemności 4,5 do 5,5 litra zwykle wystarcza rodzinie, dla dwóch osób wystarczy mniejsza.
- Jeśli często pieczesz, docenisz stalową misę i elementy, które możesz myć w zmywarce.
Zaczniemy od typu urządzenia, bo to on określa, co przygotujesz w kuchni.
Co znajdziesz w artykule:
Jakie są rodzaje robotów kuchennych
Robot kuchenny to stołowe urządzenie z silnikiem, które ubija, ugniata, miesza albo kroi za ciebie. Wśród robotów kuchennych znajdziesz trzy rodzaje, zależnie od tego, czego oczekujesz. Robot planetarny ma nieruchomą misę i trzepaczkę, która krąży po torze podobnym do ruchu planety wokół Słońca i jednocześnie się obraca, dzięki czemu obejmuje całą zawartość. Model wieloczynnościowy ma pojemnik z nożem i wymiennymi tarczami do krojenia, szatkowania i siekania. Robot gotujący dodatkowo podgrzewa i gotuje bezpośrednio w pojemniku.
| Typ | W czym jest najlepszy | Typowa misa | Do czego się nadaje |
|---|---|---|---|
| Planetarny | ugniatanie ciasta, ubijanie białek i śmietany | 3 do 7 l | pieczenie, ciasteczka, ciasto drożdżowe |
| Wieloczynnościowy | krojenie, szatkowanie, siekanie, miksowanie | 1,5 do 4 l | codzienne gotowanie, warzywa, sałatki |
| Gotujący | gotowanie, duszenie, mieszanie z podgrzewaniem | 2 do 3 l | zupy, risotto, szybkie obiady |
Wartości orientacyjne, konkretne modele się różnią.
Roboty kuchenne do twojej kuchni
Moc i silnik
Moc robotów planetarnych wynosi zwykle od 250 do 1500 W. Do bitej śmietany i biszkoptu wystarczy mniej, ale ciasto drożdżowe obciąża silnik najbardziej. Dla niego przyda się moc mniej więcej od 600 do 800 W, tyle że liczba na tabliczce nie mówi wszystkiego. Sprawny silnik z dobrą przekładnią poradzi sobie lepiej niż mocniejsza maszyna o słabszej konstrukcji.
Przy ugniataniu ważna jest też przekładnia: metalowa wytrzyma dłużej, plastikowa w tanich modelach może się z czasem zużyć. Zapytaj więc o materiał przekładni, gwarancję na silnik i ilość mąki, którą producent zaleca do ciasta.
Dobry robot rozpędza się powoli, więc mąka nie wylatuje z misy. Przycisk pulsacyjny przydaje się przy siekaniu orzechów, a lód kruszysz tylko wtedy, gdy instrukcja wyraźnie na to pozwala.
Jaką pojemność misy wybrać
Pojemność misy podaje się w litrach, ale użyteczna jest tylko jej część. Ciasto potrzebuje miejsca, żeby urosnąć, a śmietana podczas ubijania zwiększa objętość. Misa o pojemności 4,5 do 5 litrów zwykle pomieści ciasto z kilograma mąki, jednak w przypadku ciasta drożdżowego zawsze sprawdź porcję w danych producenta.
| Gospodarstwo domowe | Misa robota planetarnego | Robot wieloczynnościowy |
|---|---|---|
| Jedna lub dwie osoby | 3 do 4,5 l | 1,5 do 2 l |
| Trzy lub cztery osoby | 4,5 do 5,5 l | 2 do 3 l |
| Pięć osób i więcej, duże pieczenie | 5,5 do 7 l | 3 do 4 l |
Wskazówka zależna od wielkości gospodarstwa.
Nie kupuj automatycznie największej misy. Z małej ilości białek w ogromnej misie piana ubija się gorzej, bo trzepaczka do nich nie dosięga. Jeśli pieczesz tylko na święta, wystarczy średni rozmiar. Ważniejsze od litrów bywa to, co znajdziesz w zestawie.
Akcesoria, które się przydają
W zestawie podstawowym dostajesz trzy elementy: drucianą trzepaczkę do ubijania, hak do ugniatania ciasta i płaskie mieszadło do gęstszych mas. Do tego dochodzi osłona przed rozpryskami z otworem do wsypywania składników.
Kolejne nakładki podłącza się do napędu w głowicy urządzenia i często kupuje osobno:
- Maszynka do mielenia mięsa zmieli też farsz na domowe kiełbasy.
- Tarka i krajalnica przydają się do warzyw, sera i ziemniaków.
- Blender kielichowy przygotuje zupy i smoothie.
- Wałki do makaronu zastąpią ręczną maszynkę, ale używasz ich głównie w weekendy.
Wybieraj więc to, z czego naprawdę skorzystasz. Podstawowa trójka wystarcza do większości wypieków, a pozostałe nakładki często zostają w pudełku. Zapytaj o zawartość zestawu i cenę nakładek.
Robot gotujący czy klasyczny
Robot, który gotuje sam, podgrzewa, miesza i pilnuje czasu według programu, ale składniki do pojemnika wkładasz ty. W pojemniku robota gotującego znajdziesz grzałkę i zwykle też wagę. Podgrzewa do temperatury około 120–130 °C i zależnie od programu gotuje, dusi albo miesza. Doceni go ten, kto chce ugotować gotowe danie jednym naciśnięciem, na przykład zupę albo risotto.
Zalety
- Jedno urządzenie zastępuje garnek, blender i wagę.
- Programy prowadzą cię przez przepis krok po kroku.
- Mieszanie z podgrzewaniem pilnuje urządzenie, więc jedzenie rzadziej się przypala.
Wady
- Cena bywa wyraźnie wyższa niż w przypadku robota planetarnego.
- Pojemnik jest mniejszy, więc duże porcje gotujesz partiami.
- Do ciężkiego ciasta drożdżowego nadaje się gorzej niż wyspecjalizowany robot do ugniatania.
Kto piecze głównie słodkie i drożdżowe wypieki, wybierze robot planetarny. Model gotujący opłaca się osobom, które gotują codziennie.
Stal, plastik czy szkło
Misa może być ze stali nierdzewnej, szkła albo plastiku. Stal jest odporna, łatwo się ją myje i zwykle można ją wstawić do zmywarki, ale jest nieprzezroczysta i nie widać, co dzieje się w środku. Szkło pokazuje stan ciasta, waży więcej i po upadku się tłucze. Plastik jest najlżejszy, ale z czasem się rysuje i przebarwia od sosów.
W robotach planetarnych wybieraj raczej stal. W wieloczynnościowych pojemnik bywa z twardego plastiku, który wytrzyma pracę z nożem. Zwróć uwagę także na hak: jeśli jest aluminiowy, w zmywarce często ciemnieje, więc sprawdź w instrukcji, jak go umyć. Tak samo postępuj z pozostałymi nakładkami, bo przy każdej mycie może wyglądać inaczej. Korpus urządzenia wystarczy przetrzeć wilgotną ściereczką i nigdy nie zanurzaj go w wodzie.
Hałas, prędkości i programy
Robot będzie słychać. Jeśli producent podaje poziom hałasu, wynosi on około 60 do 80 dB, a najgłośniej urządzenie pracuje podczas ugniatania i siekania. Jeśli mieszkasz w małym mieszkaniu z otwartą kuchnią, sprawdź wartość w dB w parametrach.
Liczba prędkości jest mniej ważna, niż się wydaje. W praktyce wystarczy sześć do ośmiu stopni, byle najniższy był naprawdę wolny, a najwyższy niepotrzebnie nie hałasował. Programy automatyczne i aplikacje na telefon podnoszą głównie cenę, więcej da ci timer i płynny rozruch.
Ile miejsca zajmuje robot
Robot planetarny należy do cięższych, waży mniej więcej od 4 do 12 kg, wieloczynnościowy mniej. Najlepiej czuje się na blacie, bo nie chcesz go za każdym razem podnosić. Jeśli schowasz go do szafki, pamiętaj, że każde użycie zacznie się od przenoszenia ciężkiego urządzenia.
Modele z uchylną głowicą potrzebują nad sobą mniej więcej 45 do 50 cm wolnej przestrzeni, dokładną wysokość znajdziesz w parametrach. Zmierz wysokość i głębokość oraz zostaw wokół urządzenia kilka centymetrów na wentylację silnika. Jeśli pieczesz tylko od czasu do czasu, rozważ mniejszy model, który zmieści się w dolnej szafce.
Kiedy wystarczy mikser ręczny
Do białek, śmietany i lekkiego ciasta w zupełności wystarczy mikser ręczny lub blender, który zmieści się w szufladzie. Gęstego ciasta mikser ręczny nie ruszy, a robot z hakiem wyrobi je za ciebie.
Jak wybrać robota kuchennego krok po kroku
Zanim zabierzesz robota do domu, przejdź przez pięć kroków.
Wybierz typ
Zależnie od tego, co robisz najczęściej: pieczesz, kroisz czy gotujesz gotowe dania.
Oszacuj pojemność
Dla dwóch osób wystarczy mniejsza misa, rodzina, która piecze, doceni 4,5 do 5,5 litra.
Sprawdź silnik
Do ciasta drożdżowego zwróć uwagę na moc od 600 do 800 W i materiał przekładni.
Zweryfikuj akcesoria
Dowiedz się, co jest w zestawie, i dokup tylko to, z czego naprawdę skorzystasz.
Zmierz miejsce
Uwzględnij kabel, uchylną głowicę i wysokość szafki nad blatem.
Szukasz do robota kolejnych pomocników? Zajrzyj do sprzętu AGD do kuchni.
Sprzęt AGD do twojej kuchni
Najczęstsze pytania
Jak wybrać robota kuchennego?
Najpierw wybierz typ zależnie od tego, co robisz najczęściej: pieczesz, kroisz czy gotujesz. Potem sprawdź moc, pojemność misy, materiał i akcesoria, które są w zestawie.
Jaki robot kuchenny kupić?
Kto piecze i ugniata ciasto, kupi robot planetarny. Do codziennego gotowania i warzyw nadaje się model wieloczynnościowy lub gotujący, a kto piecze od święta, poprzestanie na mniejszym robocie planetarnym albo mikserze ręcznym.
Czym różni się robot planetarny od wieloczynnościowego?
Robot planetarny ubija, miesza i ugniata za pomocą trzepaczki, haka i mieszadła, więc przyda się przy pieczeniu. Urządzenie wieloczynnościowe kroi, szatkuje i sieka nożem oraz tarczami, co docenisz przy warzywach.
Jaką moc powinien mieć robot kuchenny do ciasta?
Do ciasta drożdżowego przyda się moc mniej więcej od 600 do 800 W i porządna przekładnia. Słabsza lub źle zbudowana maszyna może się przegrzewać podczas ugniatania.
Ile litrów powinna mieć misa robota kuchennego?
Dla dwóch osób wystarczy misa około 3 do 4,5 litra, dla rodziny 4,5 do 5,5 litra. W misie o pojemności 4,5 do 5 litrów zwykle zmieści się ciasto z około kilograma mąki, ale porcję sprawdź u producenta.
Czym jest robot gotujący?
To robot kuchenny z grzałką w pojemniku, który według programu gotuje, dusi i miesza. Nadaje się do zup i risotto, ale do ciężkiego ciasta drożdżowego jest słabszy niż robot planetarny.
Trzymamy kciuki, żeby nowy robot oszczędził ci w kuchni mnóstwo pracy!







































