Aronia

Aronia rośnie w pełnym słońcu i w półcieniu. Najlepiej owocuje i najładniej przebarwia się jesienią na stanowisku słonecznym. Ponieważ krzew się rozrasta, wybierz miejsce, gdzie może tworzyć kępę. Sprawdzi się też jako żywopłot oraz przy oczku wodnym lub w wilgotniejszej części ogrodu. Chętnie odwiedzają ją owady zapylające i motyle.

Aronia ma umiarkowane potrzeby wodne i toleruje glebę od wilgotnej, przez okresowo suchą, po mokrą. Młode krzewy podlewaj w czasie suszy. Więcej wody przyda się w czerwcu, lipcu i sierpniu, czyli gdy zawiązują się i dojrzewają owoce.

Krzew znosi bardzo różne podłoża: gliniaste, piaszczyste, próchnicze, a nawet podmokłe i płytkie, kamieniste. Najlepiej czuje się w glebie wilgotnej, ale przepuszczalnej.

Nawozić warto w marcu i kwietniu, na początku sezonu wegetacyjnego.

Najstarsze pędy wycina się po owocowaniu albo pod koniec zimy, w lutym i marcu. W tym samym czasie przerzedza się nadmiar odrostów. Takie cięcie odnawia krzew i pomaga mu zachować witalność.

Aronię sadzi się jesienią (październik, listopad) albo wiosną (marzec, kwiecień). Wybierz słoneczne miejsce, jeśli zależy ci na owocach, i zostaw zapas przestrzeni na odrosty korzeniowe.

Aronia jest w pełni mrozoodporna, wytrzymuje do około -40°C, więc typowe polskie zimy jej nie szkodzą i nie wymaga osłon. Okres spoczynku przypada na grudzień, styczeń i luty.

Aronię można rozmnażać z nasion, z sadzonek pędowych i przez podział. Siew nasion przypada na październik, a sadzonki zwykle pobiera się w czerwcu i lipcu. Podział kępy jest prosty dzięki naturalnym odrostom.

Owoce dojrzewają w sierpniu i wrześniu. Na surowo są bardzo cierpkie, dlatego najczęściej przerabia się je na sok, dżem i syrop oraz dodaje do wypieków, dosładzając cukrem. Zawierają dużo polifenoli i antocyjanów. Ptaki śpiewające i drobne ssaki chętnie je zjadają.