Truskawka

Fragaria ananassa · Rosaceae

Inne nazwy: truskawki, truskawka ogrodowa, Fragaria ×ananassa

Truskawka (zwana też truskawką ogrodową, w botanice Fragaria ananassa) to bylina o słodkich, czerwonych owocach, łatwa w uprawie i odpowiednia zarówno na grządkę, jak i na balkon. W polskim klimacie jest mrozoodporna i zimuje na zewnątrz, a w ogrodzie bywa też sadzona jako roślina okrywowa. Poniżej znajdziesz wskazówki dotyczące stanowiska, podlewania, nawożenia, cięcia i zimowania.

Światło: Pełne słońce, Słońce do półcienia
Podlewanie: Umiarkowane
Wilgotność powietrza: Umiarkowana
Temperatura: 15–25 °C, min. -25 °C
Trudność uprawy: Łatwa
Wysokość: 15–30 cm

Pielęgnacja w ciągu roku

Kalendarz dla klimatu: Kontynentalny.

Wysiew w pomieszczeniuWysiewSadzenie do gruntuPrzycinanieRozmnażanieNawożenieWięcej wodyKwitnienieZbioryOchrona przed mrozemOkres spoczynku

Kiedy wykonywaćOkres spoczynkuBieżący miesiąc

Jak wygląda truskawka

Truskawka tworzy zwartą rozetę liści o wysokości 15–30 cm i szerokości zwykle 30–60 cm. Rośnie w umiarkowanym tempie. Liście są trójlistkowe, z owalnymi lub zaokrąglonymi, ząbkowanymi listkami, od góry ciemnozielone, od spodu jaśniejsze i owłosione. Roślina rozrasta się przez długie rozłogi, które się ukorzeniają i tworzą nowe rozety.

W maju i czerwcu pojawiają się drobne, miseczkowate kwiaty z pięciu płatków, białe do czerwonawo-różowych, z żółtym środkiem. Kwiaty przyciągają pszczoły i inne owady zapylające. Jadalny owoc, czerwony, słodki i soczysty, to w rzeczywistości rozrośnięte dno kwiatowe. Prawdziwymi owocami są drobne niełupki na jego powierzchni. Uznaje się, że gatunek powstał w ogrodach w Bretanii w połowie XVIII wieku, ze skrzyżowania dwóch amerykańskich gatunków truskawek.

Uprawa i pielęgnacja

Stanowisko

Najlepiej owocuje w pełnym słońcu, przy co najmniej 6 godzinach bezpośredniego światła dziennie. Toleruje półcień, ale plon może być wtedy słabszy. Optymalna temperatura do wzrostu to około 15–25°C.

Podlewanie

Truskawka ma płytki system korzeniowy, więc źle znosi suszę. Potrzebuje regularnego podlewania, około 2,5 cm wody tygodniowo. Podłoże powinno być równomiernie wilgotne, ale nigdy zalane. Więcej wody roślina wymaga w maju, czerwcu i lipcu, czyli w czasie kwitnienia i owocowania.

Gleba

Najlepsza jest próchniczna, gliniasta lub gliniasto-piaszczysta gleba, która zatrzymuje wilgoć, a jednocześnie dobrze odprowadza nadmiar wody. Optymalne pH to mniej więcej 5,5–6,8.

Nawożenie

Zastosuj zbilansowany nawóz przy sadzeniu i po zbiorach, czyli w marcu i w sierpniu. Wiosną unikaj dużych dawek azotu, bo sprzyja on rozwojowi liści kosztem owoców.

Cięcie i usuwanie rozłogów

Aby zwiększyć owocowanie, usuwaj rozłogi, chyba że chcesz uzyskać z nich nowe sadzonki. Po zbiorach, w sierpniu, przytnij stare liście.

Sadzenie

Truskawki sadzi się w kwietniu, maju lub w sierpniu. Rozstaw to około 45 cm. Sadź tak, aby korona rośliny znajdowała się na poziomie gruntu. W pierwszym roku usuwaj kwiaty, co pomaga roślinie się ukorzenić. Plantację warto odnawiać co 3–4 lata.

Zimowanie

Truskawka jest mrozoodporna i zimuje w gruncie. W chłodniejszych rejonach ściółkuj ją słomą. Rośliny w doniczkach chroń przed silnymi mrozami. Ochrona przed mrozem jest potrzebna w listopadzie, grudniu, styczniu, lutym i marcu. W okresie spoczynku, od listopada do lutego, roślina nie wymaga intensywnej pielęgnacji.

Rozmnażanie

Najprościej rozmnażać truskawki z ukorzenionych rozłogów albo przez podział kępy, najlepiej w lipcu i sierpniu. Można także wysiewać nasiona: w lutym i marcu, a pod osłonami już od stycznia.

Szkodniki i choroby

Truskawki atakują ślimaki, mszyce, przędziorki, kwieciak malinowiec (truskawkowiec) oraz ptaki. Z chorób występują szara pleśń, mączniak prawdziwy, plamistość liści, werticylioza i czerwona zgnilizna korzeni. Równomierne podlewanie bez zalewania podłoża pomaga ograniczać problemy.

Zbiór i zastosowanie

Owoce zbiera się w czerwcu i lipcu. Jada się je na surowo, a także używa do dżemów, deserów, lodów i wypieków.