Vanilla planifolia

Orchidaceae

Também conhecida como: baunilha, baunilheira, orquídea baunilha

A Vanilla planifolia, também chamada de baunilha, baunilheira ou orquídea-baunilha, é uma orquídea trepadeira de folhas carnosas e brilhantes, da qual se obtém a baunilha. É uma planta exigente: pede calor, umidade alta e um tutor firme para subir.

Luz: Luz indireta intensa, Meia-sombra
Rega: Moderada
Umidade: Alta
Temperatura: 22–30 °C, mín. 10 °C
Dificuldade: Exigente
Altura: 15–30 m

Cuidados ao longo do ano

Calendário para o clima Tropical (sul).

ReplantioPodaPropagaçãoAdubaçãoMais águaFloraçãoPeríodo de repouso

Quando fazerPeríodo de repousoMês atual

Como é a baunilheira

É uma orquídea trepadeira perene, de folhagem sempre verde, da família Orchidaceae. Nas florestas tropicais de baixada, do sul do México e da América Central até a Colômbia e o norte do Brasil, ela sobe pelas árvores ou, às vezes, cresce como epífita.

O caule é longo, carnoso e em zigue-zague, e se prende por raízes aéreas grossas nos nós. Ramifica principalmente onde há sol. Pode chegar a 15–30 m. As folhas são simples, planas, carnosas e verde-brilhantes, de lanceoladas a ovais, com ponta afilada, e medem de 8 a 25 cm de comprimento por 2 a 8 cm de largura.

As flores são amarelo-esverdeadas, com cerca de 5 cm, ligeiramente perfumadas e reunidas em cachos de 12 a 20 botões. Cada flor dura um dia. A floração ocorre de julho a setembro, e a planta só frutifica quando está madura.

Cultivo e cuidados

Luz e local

Prefere luz indireta forte ou meia-sombra, sempre filtrada. A sombra profunda impede a ramificação e a floração, e o sol forte do meio-dia queima as folhas.

A temperatura ideal fica entre 22 e 30 °C. A planta não tolera geada e o mínimo suportado é de cerca de 10 °C, o que coincide com a mínima típica do inverno neste clima. Ao ar livre, a margem é estreita; em dias mais frios, o cultivo em vaso, que pode ser abrigado, é mais seguro.

Rega e umidade

A necessidade de água é moderada, e a umidade do ar deve ser alta, como na floresta de origem. A rega deve ser mais generosa de novembro a março, período em que a planta está em crescimento.

Substrato e replantio

Use uma mistura aberta e arejada de casca de pinus (casca para orquídeas), fibra de coco e composto, que retenha um pouco de umidade e drene rápido. O substrato deve ficar úmido, mas bem drenado.

Faça o replantio em outubro e novembro.

Adubação

Aduba-se de outubro a março, ou seja, de outubro a dezembro e de janeiro a março.

Poda

Faça a poda em outubro e novembro.

Plantio e tutor

Dê à planta um tutor firme de musgo (totem) ou uma treliça para a trepadeira subir. As raízes aéreas se agarram ao apoio, e as raízes de solo, ramificadas, vivem em associação com micorrizas.

Inverno e descanso

De maio a agosto a planta entra em período de descanso. Como não suporta geada e não deve ficar abaixo de uns 10 °C, proteja-a do frio e de correntes de ar nessa época.

Propagação

Multiplica-se por estaquia de caule, em janeiro, novembro e dezembro. Também existe a propagação por cultura de tecidos, feita em laboratório.

Frutos e uso

A flor precisa de polinização manual para formar fruto, pois a polinização natural é muito rara. A vagem é fina, mede de 15 a 23 cm e amadurece em 8 a 9 meses. Para obter o sabor de baunilha, as vagens são curadas por fermentação e secagem, e usadas como aromatizante e extrato.