Bazylia

Bazylia potrzebuje pełnego słońca, czyli co najmniej sześciu godzin bezpośredniego światła dziennie. Na parapecie wybierz najbardziej nasłonecznione miejsce.

Najlepiej rośnie w temperaturze 20–30°C. Dolna granica, jaką jeszcze znosi, to około 5°C, a mrozu nie przeżyje. Dobrze sprawdza się w doniczkach, skrzynkach balkonowych i na rabacie. Jej kwiaty przyciągają pszczoły, a jelenie i króliki zwykle jej unikają.

Gleba powinna być równomiernie wilgotna, ale nigdy zalana. Bazylia słabo znosi suszę, więc nie dopuszczaj do przesuszenia podłoża. Podlewaj rano, przy samej ziemi, bez zraszania liści. Sucha powierzchnia liści ogranicza ryzyko mączniaka rzekomego.

W lipcu i sierpniu roślina potrzebuje więcej wody.

Najlepsza jest żyzna, próchniczna ziemia gliniasta albo dobra ziemia doniczkowa. Podłoże ma być przepuszczalne, a jednocześnie zatrzymywać wilgoć. Optymalne pH to 6,0–7,5.

Bazylię w doniczce przesadza się w maju.

Roślinę nawozi się w czerwcu, lipcu i sierpniu, czyli w okresie, gdy najintensywniej rośnie i jest zbierana.

Regularnie przycinaj końcówki pędów i usuwaj pąki kwiatowe. Dzięki temu bazylia się rozkrzewia, a liści przybywa. Najlepiej robić to od czerwca do sierpnia.

Gdy roślina zakwita, staje się wiotka i może gorzknieć, dlatego pąki warto zrywać na bieżąco.

W marcu i kwietniu wysiewa się nasiona do pojemników w domu. Siew wprost do gruntu wykonuje się w maju.

Sadzonki wysadzaj na zewnątrz w maju lub czerwcu, dopiero po ostatnich przymrozkach, gdy noce są już ciepłe. W maju oraz we wrześniu i październiku miej pod ręką okrycie na wypadek przymrozku.

Bazylia nie jest mrozoodporna, a typowa zimowa temperatura minimalna w Polsce wynosi około -20°C. Uprawia się ją więc jako roślinę jednoroczną. Można też zimować ją na ciepłym, jasnym parapecie.

Bazylię rozmnaża się z nasion albo z sadzonek pędowych. Sadzonki najlepiej pobierać w czerwcu i lipcu.

Ze szkodników mogą pojawić się mszyce i ślimaki. Do chorób należą mączniak rzekomy i fuzaryjne więdnięcie.

Żółte plamy na liściach z szarym nalotem od spodu to objaw mączniaka rzekomego bazylii. Wybieraj odmiany odporne i staraj się nie moczyć liści.

Czernienie liści wskazuje na chłód lub przymrozek. Trzymaj roślinę w temperaturze powyżej 10°C.

Jeśli roślina jest gorzka i wyciągnięta, zwykle zakwita. Usuń pąki kwiatowe.

Liście zbiera się od czerwca do września. Jadalne są liście i kwiaty.

Świeże liście nadają smak daniom z pomidorów, pesto, sałatkom i zupom. Najlepiej dodawać je pod koniec gotowania.