Tymianek

Tymianek potrzebuje pełnego słońca i ciepła. Tylko wtedy ma najlepszy aromat i zachowuje zwarty pokrój. W naturze rośnie na suchych, skalistych i piaszczystych zboczach, dlatego najlepiej czuje się w ogrodzie skalnym, na nasłonecznionej rabacie lub jako roślina okrywowa w ubogim, ciepłym miejscu.

Po ukorzenieniu się tymianek podlewamy oszczędnie. Dobrze znosi suszę i lubi niską wilgotność powietrza. Najgorsze dla niego jest mokre podłoże, zwłaszcza zimą, bo prowadzi do gnicia korzeni.

Najlepsza jest ziemia uboga, żwirowata i bardzo dobrze przepuszczalna, o odczynie obojętnym do zasadowego (pH około 6,5–8). Sprawdza się podłoże piaszczyste lub żwirowe. Jeśli rośnie w pojemniku, przesadzamy go w kwietniu.

Rośliny sadzimy w gruncie w kwietniu i maju, w odstępach około 30 cm. Tymianek można też dzielić lub przesadzać na początku wiosny.

Nasiona wysiewamy do skrzynek w domu w marcu i kwietniu albo wprost do gruntu w kwietniu i maju.

Tymianek przycinamy po kwitnieniu oraz na początku wiosny. Zabiegi wypadają w marcu, kwietniu i sierpniu. Regularne cięcie zapobiega wyciąganiu się pędów i drewnieniu. Na pędach warto zostawić zielone przyrosty.

Tymianek jest mrozoodporny i zimuje w gruncie. Wytrzymuje temperatury do około -23°C, a typowe zimowe minima w Europie Środkowej są nieco wyższe. Ważne, aby zimą miał sucho. Pomaga żwirowate podłoże, które nie zatrzymuje wody. Okres spoczynku przypada na listopad, grudzień, styczeń i luty.

Tymianek rozmnaża się przez sadzonki pędowe, podział, odkłady i z nasion. Sadzonki, podział i odkłady najlepiej wykonywać od kwietnia do czerwca.

Zdrewniałe, wyciągnięte rośliny to zwykle skutek braku cięcia lub wieku. Pomaga coroczne przycinanie, a po kilku latach warto roślinę wymienić na młodą.

Obumieranie pędów po mokrej zimie wynika ze słabego drenażu. Trzeba poprawić przepuszczalność podłoża i dodać żwir.

Jadalne są liście i kwiaty. Tymianek to klasyczne zioło do mięs, potraw duszonych i sosów. Zbiera się go od maja do sierpnia, najlepiej tuż przed kwitnieniem, gdy zawartość olejków jest najwyższa.

Tradycyjnie jest też stosowany jako roślina lecznicza.