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Planta de Capsicum annuum (pimentão e pimenta-de-cheiro) com frutos coloridosFoto: Daderot, Public domain, Wikimedia Commons
Capsicum annuum – 2Foto: 999real, CC0, Wikimedia Commons
Capsicum annuum – 3Foto: Daderot, Public domain, Wikimedia Commons
Capsicum annuum – 4Foto: Periodismodepaz, CC BY 4.0, Wikimedia Commons
Capsicum annuum – 5Foto: Usmonov Gayrat, CC0, Wikimedia Commons
Capsicum annuum – 6Foto: 999real, CC0, Wikimedia Commons
Plantas anuaisPlantas de interior

Capsicum annuum

Solanaceae

Também conhecida como: pimentão, pimenta-de-cheiro, pimento, noras

O Capsicum annuum, conhecido também como pimentão, pimenta ou pimenta-de-cheiro, é uma planta arbustiva que dá frutos de muitos tamanhos, cores e níveis de ardência. Cresce bem em canteiro, em vaso e até em varanda, desde que receba bastante sol e rega regular. Veja como cuidar dele ao longo do ano.

Luz
Sol pleno
Rega
Moderada
Umidade
Moderada
Temperatura
20–30 °C, mín. 5 °C
Dificuldade
Moderado
Altura
0,3–1,2 m

Cuidados ao longo do ano

Calendário para o clima Tropical (sul).

Semeadura internaSemeaduraPlantio externoReplantioAdubaçãoMais águaFloraçãoColheitaProteção contra geadasPeríodo de repouso
Quando fazerPeríodo de repousoMês atual

Como é o Capsicum annuum

Trata-se de uma planta herbácea perene, de porte arbustivo, ereta, com vários caules e muitos ramos finos, que às vezes forma uma touceira arredondada. Costuma medir de 30 cm a 1,20 m de altura e de 30 a 90 cm de largura, com crescimento moderado.

As folhas são simples, brilhantes, de ovais a lanceoladas, com 3 a 7 cm, verde-escuras. Algumas variedades têm folhas roxas ou quase pretas. As flores são pequenas, em forma de estrela ou sino, de brancas a roxas, surgem em pequenos grupos no verão e não são muito vistosas.

O fruto é uma baga sem polpa, de formas e tamanhos variados e cores como vermelho, amarelo, verde, laranja e preto, do doce ao muito picante. A raiz é pivotante, com raízes laterais finas, e não gosta de ser mexida. A espécie é originária do norte da América do Sul, da América Central, do Caribe, do México e do sul dos Estados Unidos, e hoje é cultivada no mundo todo. Os pássaros se interessam pela planta, e os veados costumam evitá-la.

Cultivo e cuidados

Luz e local

Precisa de sol pleno, com pelo menos 6 horas de sol direto por dia. Dentro de casa, escolha a janela mais iluminada ou use uma luz de cultivo.

A faixa ideal de temperatura vai de 20 a 30 °C. Calor ou frio excessivo pode fazer as flores caírem, por isso procure um lugar de clima ameno.

Rega

Mantenha o solo uniformemente úmido, sem alternar entre encharcado e seco. A tolerância à seca é média, mas oscilações bruscas de rega estão entre as causas de amarelecimento e murcha.

Aumente a rega em janeiro, fevereiro, março, novembro e dezembro, os meses de floração e de maior atividade.

Solo e replantio

Prefere solo rico, úmido e bem drenado, de textura franca e com bastante húmus, mas aceita diferentes texturas desde que a água escoe bem.

O replantio em vaso é feito em setembro e outubro. Como a raiz pivotante é sensível, mexa nela o mínimo possível.

Adubação

A adubação concentra-se nos meses de crescimento e produção: janeiro, fevereiro, novembro e dezembro.

Poda

Belisque as pontas das plantas jovens para estimular um crescimento mais denso e ramificado.

Plantio

Semeie dentro de casa de 6 a 8 semanas antes do fim do risco de geada, em julho e agosto. A semeadura também pode ser feita em agosto e setembro. Leve as mudas ao local definitivo em setembro, outubro ou novembro, depois de passado o risco de frio.

Deixe cerca de 45 cm entre as plantas.

Inverno

Não tolera geada. A temperatura mínima que suporta é de 5 °C, enquanto a mínima típica do inverno na região é de 10 °C, então em geral ela passa bem a estação fria. Em junho e julho a planta entra em repouso, e é nesses meses que convém protegê-la de geadas, se houver risco.

Propagação

A multiplicação é feita por sementes, semeadas nas épocas indicadas acima.

Problemas comuns

Entre as pragas estão pulgões, moscas-brancas, lagartas-rosca, a mosca-da-pimenta e a vaquinha-da-batata. As doenças mais citadas são a murcha de verticílio e o vírus do mosaico.

Amarelecimento e murcha: podem vir da murcha de verticílio ou de rega irregular. Faça rotação de culturas e regue de forma uniforme.

Folhas manchadas de amarelo e verde: sinal do vírus do mosaico. Retire as plantas infectadas e controle os pulgões.

Queda de flores: costuma vir de estresse por calor ou frio. Mantenha temperaturas moderadas.

Colheita e uso

A colheita vai de janeiro a maio. Os frutos são usados frescos, secos ou em conserva, ou moídos, como pimenta-caiena, páprica e outros pós de pimenta.

Os povos maia e asteca usavam a planta tradicionalmente para tratar diversos males.

Perguntas frequentes

Quanto sol o Capsicum annuum precisa?Precisa de sol pleno, com pelo menos 6 horas de luz direta por dia. Dentro de casa, use a janela mais iluminada ou uma luz de cultivo.
Quando plantar pimentão e pimenta-de-cheiro?A semeadura dentro de casa é feita em julho e agosto, e o plantio no local definitivo em setembro, outubro ou novembro, depois de passado o risco de frio.
Quando colher os frutos?A colheita acontece de janeiro a maio.
Por que as flores caem?Em geral por estresse de calor ou de frio. Manter temperaturas moderadas ajuda a evitar o problema.
O Capsicum annuum é tóxico para cães e gatos?Pode ser levemente tóxico para cães e gatos, por isso mantenha a planta fora do alcance deles. Esta é só uma informação geral, não orientação veterinária.
Dá para cultivar em vaso?Sim, a planta se adapta bem a vasos e varandas, desde que receba bastante sol, solo bem drenado e rega uniforme.
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