Pimenta malagueta

Escolha um lugar quente e ensolarado, com pelo menos 6 horas de sol direto por dia para uma boa frutificação. Ela aceita sol pleno e também meia-sombra. A faixa ideal de temperatura fica entre 20 e 30 °C. A planta não tolera geada e não deve ser exposta a temperaturas abaixo de 0 °C.

Mantenha o solo sempre úmido: a malagueta tem baixa tolerância à seca. Ao mesmo tempo, não deixe o solo quente encharcado, então o excesso de água precisa escoar.

Aumente a rega em novembro, dezembro, janeiro, fevereiro e março, época de floração e frutificação. A umidade do ar pode ser moderada.

Prefira um solo rico em húmus, bem drenado, de textura franca ou arenosa leve, de preferência levemente ácido. Ela tolera solo de neutro a alcalino, e o pH ideal fica entre 5,5 e 7. O solo deve se manter úmido, mas com boa drenagem.

Se cultivar a planta em vaso, faça o replantio em agosto e setembro.

Adube em novembro, dezembro, janeiro e fevereiro, durante o período de maior crescimento, floração e frutificação.

Semeie em local protegido no fim do inverno. Em ambiente interno ou abrigado, a semeadura pode começar em julho e agosto; em agosto e setembro também é possível semear. Leve as mudas ao local definitivo em setembro e outubro, quando a geada já passou e o solo está aquecido.

Tutore com uma estaca as plantas mais altas.

Junho e julho são o período de descanso da planta. De junho a agosto, proteja-a da geada. Se a temperatura puder cair abaixo de cerca de -2 °C, leve a planta para dentro de casa e deixe-a em local claro e quente.

A malagueta se multiplica por sementes e por estacas de caule.

A colheita acontece de janeiro a maio. Os frutos são muito picantes e usados frescos, secos ou em molhos, como o Tabasco e o piri-piri. As folhas também são comestíveis: nas Filipinas, são cozidas como verdura.

Tradicionalmente, a planta é usada como condimento e no tratamento de alguns males. O fruto é rico em vitaminas A e C.