Inhame

Desenvolve-se melhor em meia-sombra ou sol filtrado. Tolera sol pleno, desde que o solo se mantenha molhado.

Escolha um lugar protegido de ventos fortes, que rasgam as folhas grandes. A faixa ideal de temperatura vai de 20 a 30 °C. A planta não tolera geada: o limite de sobrevivência é de cerca de 5 °C.

O inhame é extremamente exigente em água e não tolera seca. O solo deve ficar sempre úmido a encharcado, e a planta chega a crescer em água rasa.

Aumente a rega em janeiro, fevereiro, novembro e dezembro. A umidade do ar também deve ser alta.

Prefere solo rico em húmus, argiloso, franco ou até alagadiço, sempre retentor de umidade. Em vaso, use um substrato rico, com composto, que segure bem a água. A planta tolera alagamentos ocasionais.

O replantio em vaso é feito em setembro e outubro.

Adube em janeiro, fevereiro, outubro, novembro e dezembro, ou seja, durante o período de crescimento ativo.

Corte na base as folhas velhas, danificadas ou amareladas. A época indicada é abril e maio.

Plante em outubro e novembro, quando já passou o risco de frio forte. Proteja o local do vento. Como o inhame cresce bem em recipientes, também se adapta à varanda, em vasos grandes, e a jardins aquáticos e áreas alagadas.

Em junho e julho a planta entra em repouso, e essa é também a época de protegê-la da geada. Em regiões frias, arranque os cormos depois da primeira geada e guarde-os secos, ou leve os vasos para dentro de casa.

Multiplica-se por divisão da touceira ou por filhotes (brotos laterais). A melhor época é setembro e outubro.

Cormos, folhas e talos são comestíveis e servem de alimento básico em muitas regiões tropicais, mas precisam ser muito bem cozidos para eliminar os oxalatos. Nunca consuma cru. A colheita acontece em abril e maio.