Parreira

A parreira pede sol pleno e calor para amadurecer bem os frutos. Escolha um local ensolarado e abrigado, onde a trepadeira possa ser conduzida em treliça, fios ou pérgula. Ela se adapta ao cultivo ao ar livre no clima do Brasil.

A necessidade de água é moderada. Regue com mais frequência em dezembro, janeiro e fevereiro, no auge do verão. Evite deixar o solo encharcado, já que a planta prefere terra bem drenada.

Use solo bem drenado. Se precisar transplantar ou trocar o vaso, agosto é o mês indicado no calendário.

A adubação é feita em agosto e setembro, quando a planta sai do descanso.

Faça a poda em junho e julho, durante a dormência de inverno. Os frutos nascem em brotos do ramo do ano anterior, por isso mantenha varas ou esporões com 2 a 15 gemas.

Plante em maio, junho ou julho, em local ensolarado e abrigado. Deixe já pronta a treliça, os fios ou a pérgula para conduzir os ramos.

Maio, junho e julho são o período de descanso da parreira. A planta suporta frio intenso, até cerca de -20 °C, muito abaixo das mínimas de inverno típicas do mercado, em torno de 10 °C. Mesmo assim, o calendário indica proteção contra geada em setembro e outubro.

A parreira se multiplica por estaquia, mergulhia, enxertia ou sementes. Julho e agosto são os meses indicados para propagar.

As doenças mais citadas são oídio, míldio e mofo-cinzento. Fique atento às folhas e aos cachos ao longo da estação de crescimento.

A floração ocorre em novembro e dezembro, e a colheita vai de fevereiro a abril. As uvas são consumidas frescas, secas ou fermentadas em vinho. As folhas jovens são usadas em pratos como o charuto de folha de uva (dolmades). Os frutos também alimentam aves e outros animais, que dispersam as sementes.