Bez

Bez potrzebuje dużo światła, ale rośnie zarówno w pełnym słońcu, jak i w półcieniu. Ponieważ szybko się rozrasta i wypuszcza rozłogi, zostaw mu sporo miejsca. W żywopłocie sadź go tak, by miał przestrzeń do rozwoju.

Bez ma umiarkowane wymagania wodne. Najlepiej czuje się na glebie stale lekko wilgotnej, ale przepuszczalnej, bez zastoju wody.

Roślina nie jest wymagająca co do rodzaju podłoża ani odczynu. Najlepiej rośnie w żyznej ziemi: może to być gleba gliniasta lub próchniczna, wilgotna i dobrze przepuszczalna.

Nawozić warto w marcu i kwietniu, na początku sezonu wegetacyjnego. Bez dobrze znosi żyzne podłoże, więc zasilanie wiosną w zupełności wystarczy.

Stare pędy tnij mocno pod koniec zimy, w lutym i marcu. Takie odmładzanie pobudza krzew do wzrostu i sprzyja powstawaniu dużych kwiatostanów oraz owoców.

Sadzonki wysadzaj do gruntu w marcu, październiku lub listopadzie. Nasiona wysiewaj w październiku.

Bez jest mrozoodporny i nie wymaga okrywania. Od listopada do lutego roślina odpoczywa, a w tym czasie nie trzeba przy niej nic robić poza ewentualnym cięciem pod koniec zimy.

Bez można rozmnażać z sadzonek pędowych, z nasion lub przez odkłady. Rozmnażanie przypada na styczeń, luty, listopad i grudzień.

Zbiory przypadają na czerwiec, sierpień i wrzesień. Kwiaty służą do robienia syropu i herbaty, a jagody są jadalne wyłącznie po ugotowaniu, np. w syropach, dżemach i winie.

Liście, kwiaty i owoce bzu od dawna stosuje się w domowych miksturach.