Mangabeira

Plante a mangabeira a pleno sol, em local quente. Como pode chegar a vários metros de altura, escolha um ponto do jardim ou do quintal com espaço livre, e não um vaso ou uma varanda.

A necessidade de água é moderada. Aumente as regas de agosto a outubro, período em que a planta floresce e retoma o crescimento. Em junho e julho a árvore entra em repouso, e a rega pode ser mais espaçada.

Como o solo de origem é seco e arenoso, evite deixar a água acumulada ao redor das raízes.

Prefere solo arenoso, ácido e muito bem drenado, parecido com os terrenos onde cresce naturalmente. Solos pesados e encharcados não combinam com a espécie.

A adubação deve ser feita de outubro a dezembro, na época de crescimento e plantio. Fora desse período, não é necessário adubar.

A época indicada para podar é abril e maio, depois da colheita e antes do repouso de inverno.

O plantio definitivo das mudas é feito de outubro a dezembro. A semeadura ocorre de setembro a novembro. Escolha um local ensolarado, com solo arenoso e drenante.

A mangabeira não é resistente à geada. A temperatura mínima que suporta é de cerca de 5 °C, enquanto o inverno costuma ter mínimas em torno de 10 °C neste clima, então em geral passa bem a estação ao ar livre. Em junho e julho, que são os meses de repouso, proteja a planta se houver risco de geada, principalmente as mudas jovens.

Multiplica-se por semente ou por enxertia. A época indicada para propagar é de setembro a novembro.

A floração acontece de agosto a novembro, e a colheita vai de novembro a março, com frutos em novembro, dezembro e de janeiro a março. O fruto deve ser consumido bem maduro: o fruto verde é amargo e rico em látex.

A mangaba madura é comida ao natural ou usada em sucos, sorvetes e doces em calda ou compotas.