Caramboleira

Averrhoa carambola · Oxalidaceae

Também conhecida como: carambola, muda de carambola, Prunum stellatum, caramboleiro

A caramboleira (Averrhoa carambola), também chamada de carambola ou vendida como muda de carambola, é uma árvore perene de copa larga e frutos em forma de estrela. Cresce bem ao ar livre em clima tropical e subtropical e pede sol e proteção contra geada.

Luz: Sol pleno, Sol a meia-sombra
Rega: Moderada
Umidade: Alta
Temperatura: 20–32 °C, mín. -2 °C
Dificuldade: Moderado
Altura: 5–12 m

Cuidados ao longo do ano

Calendário para o clima Tropical (sul).

SemeaduraPlantio externoReplantioPodaPropagaçãoAdubaçãoMais águaFloraçãoColheitaPeríodo de repouso

Quando fazerPeríodo de repousoMês atual

Como é a caramboleira

A caramboleira é uma árvore de crescimento lento, com galhos pendentes e copa ampla e arredondada. Em geral chega a algo entre 5 e 12 metros de altura. Pertence à família Oxalidaceae e é originária do sudeste da Ásia tropical, de Java, Maluku e Sulawesi, na Indonésia, e hoje é cultivada em muitas regiões tropicais e subtropicais.

As folhas são compostas, com 15 a 20 cm de comprimento e de 5 a 11 folíolos ovalados. Ficam verde-médio e macias por cima, com pelos finos e tom esbranquiçado por baixo. Os folíolos se dobram à noite ou quando a folha é sacudida. A planta é perene e mantém a folhagem o ano todo.

As flores são pequenas, em forma de sino, com cerca de 6 mm e cinco pétalas, em tons de rosa, roxo e branco. Surgem em panículas soltas nos galhos ou no tronco. Nos trópicos aparecem o ano inteiro; neste clima, a floração costuma ocorrer de setembro a janeiro.

O fruto é oblongo, ceroso, de laranja a amarelo, com 6 a 15 cm e cinco ou seis cristas, o que forma uma estrela quando cortado ao meio. É suculento e crocante, com sabor que vai de muito ácido a doce.

Cultivo e cuidados

Luz e local

Prefira pleno sol ou sol com sombra parcial. Como a árvore fica grande e a copa se abre bastante, escolha um local do jardim com espaço livre. Ela é indicada para cultivo ao ar livre.

Rega

Aumente a rega de agosto a novembro, quando a planta sai do repouso, volta a crescer e floresce. Em junho e julho a caramboleira descansa, então vale reduzir os cuidados nesse período.

Replantio e troca de vaso

Setembro e outubro são os meses indicados para replantar a muda, no início da fase de crescimento.

Adubação

Adube de setembro a fevereiro, ou seja, de setembro a dezembro e de novo em janeiro e fevereiro, acompanhando a floração e a frutificação. Em março e nos meses de inverno, não é preciso adubar.

Poda

Faça a poda em maio e junho, no fim da colheita e antes do repouso de inverno. Como a árvore cresce devagar, evite cortes pesados e retire apenas o necessário.

Plantio

O plantio definitivo da muda é feito de outubro a dezembro. A semeadura também pode ser feita em outubro e novembro.

Antes de plantar, lembre-se de que a caramboleira chega a vários metros de altura e tem copa larga. Reserve um lugar ensolarado e com espaço.

Inverno e frio

A caramboleira não tolera geada nem frio intenso, então proteja a planta se houver risco. Invernos com mínimas típicas em torno de 10 °C não são problema. Em junho e julho ela entra em repouso.

Propagação

A propagação é feita em outubro e novembro, no começo da estação quente. Nesses mesmos meses também se faz a semeadura.

Colheita e uso

A colheita acontece principalmente de dezembro a abril. O fruto é comestível e as formas doces são consumidas cruas. As formas ácidas são usadas em conserva, geleia, doce e suco.

Na medicina tradicional asiática, o fruto é usado para catapora, parasitas intestinais e dores de cabeça.