Macadamia

Macadamia integrifolia · Proteaceae

Também conhecida como: macadâmia, noz macadâmia, nogueira-do-havaí, noz-macadâmia

A macadâmia (Macadamia integrifolia), também chamada de noz-macadâmia, é uma árvore perene de copa densa e folhas brilhantes. Cresce devagar, perfuma o jardim no inverno e dá nozes comestíveis depois de alguns anos. Pede sol pleno, abrigo do vento e muito espaço.

Luz: Sol pleno
Rega: Moderada
Umidade: Moderada
Temperatura: 16–28 °C, mín. -2 °C
Dificuldade: Moderado
Altura: 8–15 m

Cuidados ao longo do ano

Calendário para o clima Tropical (sul).

SemeaduraPlantio externoReplantioPodaPropagaçãoAdubaçãoMais águaFloraçãoColheitaProteção contra geadas

Quando fazerPeríodo de repousoMês atual

Como é a macadâmia

A macadâmia pertence à família Proteaceae e é nativa de florestas subtropicais do sudeste de Queensland e do norte de Nova Gales do Sul, na Austrália, onde chove muito e com regularidade. Hoje é plantada comercialmente no Havaí e em outras regiões.

É uma árvore de porte largo e ereto, muitas vezes com vários troncos e copa densa e arredondada. Chega a ter de 8 a 15 m de altura e de 6 a 12 m de largura, com crescimento lento. As folhas verdes, brilhantes e oblongo-lanceoladas, chegam a cerca de 20 cm e saem em grupos de três, com margens inteiras e levemente onduladas.

As flores são rosa-esbranquiçadas e perfumadas, reunidas em cachos pendentes de uns 20 cm. Aparecem no fim do inverno e na primavera, de julho a setembro, e atraem abelhas e outros polinizadores. O fruto é uma noz redonda e lenhosa, de 2 a 3,5 cm, envolta por uma casca verde. A casca da noz desta espécie é lisa.

Cultivo e cuidados

Luz e local

Precisa de pelo menos 6 horas de sol direto por dia. Escolha um lugar ensolarado e protegido de ventos fortes, com espaço para a copa crescer, porque a árvore fica grande.

Rega

A necessidade de água é moderada. Enquanto a planta é jovem, regue com generosidade e mantenha o solo úmido. Com os anos ela fica razoavelmente tolerante à seca, mas lembre-se de que sua origem é uma floresta com chuva constante.

Aumente a rega em janeiro e de setembro a dezembro.

Solo e replantio

Prefere solo rico em húmus, úmido e bem drenado, como solo franco enriquecido com matéria orgânica. Tolera diferentes texturas e pH. O sistema de raízes é superficial e denso, com raízes proteoides, típicas das Proteaceae, por isso evite remexer o solo ao redor do tronco.

Se cultivar em vaso, o que é possível, faça o replantio em setembro ou outubro.

Adubação

Adube pouco, com um fertilizante de baixo teor de fósforo, porque as Proteaceae são sensíveis a esse nutriente. A época indicada é de setembro a novembro, na fase de crescimento.

Poda

Precisa de pouca poda. Retire a madeira seca e conduza a forma das árvores jovens. O período indicado é maio e junho.

Plantio

O plantio definitivo é feito de setembro a novembro, em local ensolarado, livre de geadas e abrigado do vento. Deixe bastante espaço para a copa larga.

Inverno e frio

Não é resistente à geada. Na prática, aguenta temperaturas em torno de -2 °C, mas convém proteger as plantas em junho e julho se houver risco de geada. Em climas frios, mantenha a macadâmia em vaso e leve-a para uma estufa livre de geadas durante o inverno.

Propagação

Pode ser propagada por semente ou por enxertia. A semeadura e a propagação são feitas em setembro e outubro. As árvores começam a produzir nozes por volta dos 6 a 7 anos.

Problemas comuns

Entre as doenças que podem aparecer estão a queima das flores, a mancha da casca do fruto e a podridão de raízes causada por Phytophthora. Esta última costuma estar ligada a solo encharcado, por isso a boa drenagem faz diferença.

Colheita e uso

As nozes são colhidas de fevereiro a maio. O miolo, de cor creme, é comestível: pode ser consumido cru, torrado ou prensado para obter óleo.