Tamarindeiro

Tamarindus indica · Fabaceae

Também conhecida como: tamarindo, Tamarindus, Ajagbaô, Tamarineiro

O tamarindeiro (Tamarindus indica), também chamado de tamarindo, é uma árvore perene e de vida longa, cultivada pela copa densa e pelas vagens de polpa agridoce. Gosta de sol pleno, tolera bem a seca depois de estabelecido e pede espaço, pois chega a 15–30 m de altura.

Luz: Sol pleno
Rega: Baixa
Umidade: Moderada
Temperatura: 24–35 °C, mín. -3 °C
Dificuldade: Moderado
Altura: 15–30 m

Cuidados ao longo do ano

Calendário para o clima Tropical (sul).

SemeaduraPlantio externoReplantioPodaPropagaçãoAdubaçãoMais águaFloraçãoColheita

Quando fazerPeríodo de repousoMês atual

Como é o tamarindeiro

O tamarindeiro é uma árvore perene da família Fabaceae, de crescimento moderado. Tem um tronco central único e uma copa densa, irregular e em forma de vaso. Com a idade, os galhos ficam pendentes. Na maturidade, costuma medir de 15 a 30 m de altura e cerca de 8 a 12 m de largura.

As folhas são alternas, compostas, com muitos folíolos pequenos, elípticos e de verde vivo, com menos de 15 cm. As flores têm cinco pétalas, cerca de 2,5 cm de diâmetro, e surgem em cachos. São amarelas com estrias vermelho-alaranjadas, mas discretas. O fruto é uma vagem marrom de 12 a 15 cm, de casca dura, que guarda uma polpa pegajosa agridoce em volta de sementes marrons e brilhantes.

É nativo da África tropical (faixa de savana sudanesa) e de Madagascar, e há muito tempo é cultivado e naturalizado no sul da Ásia e em regiões tropicais do mundo.

Cultivo e cuidados

Luz e local

Precisa de sol pleno para crescer bem e frutificar melhor. Escolha um ponto aberto do jardim, longe de muros e de outras árvores grandes que façam sombra. Como a copa se espalha bastante, reserve muito espaço ao redor do tronco.

Em seu ambiente natural, cresce em savanas secas tropicais e encostas litorâneas, e tolera até a maresia.

Rega

Regue as mudas jovens com regularidade. Depois de estabelecido, o tamarindeiro é muito tolerante à seca e exige pouca água. Em setembro e outubro, a rega pode ser reforçada.

Solo e troca de vaso

Aceita solos argilosos, francos, arenosos e ácidos. O essencial é uma drenagem razoável, sem encharcamento. Se a muda estiver em vaso, a troca costuma ser feita em setembro.

Adubação

A adubação é feita de outubro a dezembro, no período em que a árvore está em plena atividade.

Poda

Podem-se podar os galhos para equilibrar a densidade da copa e facilitar a colheita, além de retirar a madeira seca. A época indicada é julho e agosto.

Plantio

O plantio definitivo no jardim é feito de outubro a dezembro. A semeadura ocorre de setembro a novembro. Lembre-se de que a árvore adulta é grande: escolha o lugar definitivo com cuidado.

Inverno e frio

O tamarindeiro não resiste à geada. Suporta no mínimo cerca de -3 °C, e as mínimas típicas de inverno neste clima, em torno de 10 °C, não são um problema para o plantio ao ar livre. Em regiões mais frias, mantenha as árvores em vaso protegidas da geada ou cultive em estufa.

Propagação

Multiplica-se por semente, enxertia ou alporquia. A propagação é feita de setembro a novembro.

Colheita e uso

A colheita das vagens vai de maio a setembro. A polpa é usada em chutneys, caril, molhos, bebidas e doces. As folhas jovens entram na culinária do sul da Ásia e das Filipinas, e as sementes são consumidas cozidas.

A polpa também é tradicionalmente usada na medicina popular e como corante.