Chia planta

Salvia hispanica · Lamiaceae

Também conhecida como: chia, semente de chia

A planta de chia (Salvia hispanica), também chamada apenas de chia, é uma erva anual da família Lamiaceae. Cresce ereta, atinge de 1 a 1,75 m e termina em espigas de flores roxas e brancas. É cultivada pelas sementes e pede sol pleno e solo bem drenado.

Luz: Sol pleno
Rega: Baixa
Umidade: Baixa
Temperatura: 18–30 °C, mín. 0 °C
Dificuldade: Moderado
Altura: 1–1,8 m

Cuidados ao longo do ano

Calendário para o clima Tropical (sul).

Semeadura internaSemeaduraPlantio externoPropagaçãoMais águaFloraçãoColheitaPeríodo de repouso

Quando fazerPeríodo de repousoMês atual

Como é a planta de chia

A Salvia hispanica é originária do centro e do sul do México e da Guatemala. É uma erva anual de hábito ereto, com caules quadrados e altura que costuma ficar entre 100 e 175 cm.

As folhas são verdes, opostas, com 4 a 8 cm de comprimento e 3 a 5 cm de largura. As flores são pequenas, roxas e brancas, reunidas em vários pequenos grupos ao longo de uma espiga na ponta da haste.

Os frutos são sementes minúsculas, ovais, de cerca de 1 mm, manchadas de marrom, cinza, preto e branco. Quando ficam de molho, formam um gel. O grau de dificuldade de cultivo é moderado.

Cultivo e cuidados

Luz e local

A chia precisa de sol pleno. Escolha um canteiro aberto, sem sombra de árvores ou muros, onde a planta possa crescer até quase 2 m sem ser abafada.

A floração é de dias curtos: na prática, a planta só floresce quando os dias encurtam, em fevereiro, março e abril. Por isso a época de semeadura importa.

Rega

As mudinhas precisam de umidade para se firmar, então mantenha o solo levemente úmido nas primeiras semanas. Depois de adulta, a chia não gosta de solo encharcado e aguenta seca moderada.

Aumente um pouco a rega em janeiro e fevereiro, perto da floração, sem deixar a água empoçar.

Solo

Prefira solo franco, arenoso ou argiloso leve a médio, de boa drenagem e fertilidade moderada. A chia tolera solos ácidos.

A drenagem livre é o ponto principal: solo que retém água é a causa mais comum de apodrecimento da planta.

Adubação

A chia pede pouco adubo, e muitas lavouras são conduzidas sem nenhuma adubação. Em um canteiro doméstico, um solo de fertilidade moderada já basta.

Poda

Não é necessário podar a chia.

Plantio

Semeie depois da última geada, em outubro e novembro. Para adiantar, semeie em recipientes dentro de casa em setembro e transplante para o local definitivo em outubro ou novembro.

Da semeadura à colheita passam de 100 a 180 dias, conforme o local. Em cultivos comerciais, as fileiras ficam de 70 a 80 cm uma da outra; no jardim, use esse espaço como referência para não adensar demais.

Inverno

A chia é cultivada como anual, e a geada mata a planta. Em junho, julho e agosto ela está em repouso, e o ciclo termina depois da colheita. No ano seguinte, comece de novo com sementes.

Multiplicação

A multiplicação é feita apenas por sementes. A época indicada para propagar é setembro e outubro, de acordo com a semeadura descrita acima.

Problemas comuns

Sementes que não amadurecem: a floração de dias curtos faz a planta demorar a produzir, e a geada pode interromper o amadurecimento. Use variedades de floração precoce e semeie cedo.

Plantas apodrecendo: geralmente é excesso de água no solo. Plante em solo bem drenado e evite regar demais.

Colheita e uso

A colheita das sementes acontece em abril e maio. A parte comestível são as sementes, consumidas cruas, em pudins e em bebidas. Elas incham e formam gel no líquido e são ricas em óleo ômega-3.

As flores atraem abelhas e outros polinizadores, o que torna a chia útil também para quem quer mais vida no jardim.